Украина сможет поставлять органические экзотические грибы на рынок в ближайшей перспективе

Украина сможет поставлять органические экзотические грибы на рынок в ближайшей перспективе

Украина сможет поставлять органические экзотические грибы на рынок в ближайшей перспективе. Есть планы по органическому выращиванию шимеджи, львиной гривы/пом-пом и енокитаке.

«Поскольку ресторанная индустрия снова открылась на нескольких рынках назначения, спрос несколько вырос, хотя он еще не достиг уровня до пандемии.

В следующем году сектор ожидает увеличение спроса, поскольку производство экзотических грибов удваивается в некоторых районах Украины», — отмечает издание.

Основными рынками для шиитаке и других экзотических грибов являются Нидерланды, Германия и Бельгия, однако покупатели очень избирательно относятся к своим покупкам.

Это означает, что только лучшее качество считается достаточно хорошим для экспорта.