В Австрии доля органического молока составляет 18,5%

В Австрии доля органического молока составляет 18,5%

По данным Федерального института экономики сельского хозяйства Австрии в 2017 году доля органического молока, поставленного на переработку, составила 18,5% от общего объема, пишет The DairyNews с конференции IFCN в Берлине.l

Объем органического молока, поступившего на переработку, составил 611,7 тыс тонн. Поголовье коров на органических фермах в 2017 году составило 115 тыс голов или 21,2% от общего поголовья коров в стране. 

Согласно оценкам аналитиков IFCN, объем производства органического молока в мире составляет около 1,5 млн тонн, всего 3% от общего объема производства молока.