Согласно последним данным FiBL и IFOAM, Дания стала лидером продаж органических продуктов питания на душу населения в 2019 году, на нее приходилось 12,1% доли рынка органических продуктов, причем каждый датчанин тратил в среднем 344 евро на органические продукты питания.
На втором месте Швейцария с долей рынка 10,4%, за ней следует Австрия с 9,3%.
Пернилле Бундгорд, директор по международному рынку в Organic Denmark, сказал: «Отчасти причиной обновления мирового рекорда является то, что органические продукты питания в Дании занимают видное место в традиционных супермаркетах».
«Другая причина заключается в том, что потребители во всем мире все чаще требуют продуктов, произведенных экологически рациональным способом», - добавил Бундгорд.
Общий объем продаж органических продуктов питания в мире в 2019 году составил 106 миллиардов евро, что на 3% больше, чем в прошлом году.
Крупнейшие рынки органических продуктов питания включают США (44,7 млрд евро), Германию (12 млрд евро) и Францию (11,3 млрд евро).
Отчет FiBL и IFOAM был выпущен по случаю открытия цифрового издания BioFach 2021, ведущей мировой выставки органических продуктов питания.
Двадцать датских компаний приняли участие в мероприятии с совместным виртуальным стендом, созданным в сотрудничестве с Organic Denmark и сетью Bio Aus Dänemark.
Согласно отчету FiBL, существует больший потенциал для органических продуктов питания, потому что потребители уделяют больше внимания здоровью, окружающей среде и климату.
Хотя текущий отчет не включает данные за 2020 год, авторы считают, что продажи органических продуктов питания во многих европейских странах резко выросли во время блокировки.
Потребители тратили больше денег на качественные экологически чистые продукты, когда было невозможно путешествовать, есть вне дома или посещать культурные мероприятия.
В Европе расходы на органические продукты питания на душу населения в 2019 году составили 56 евро, а в Европейском союзе - 84 евро.
В период с 2010 по 2019 год потребительские расходы на экологически чистые продукты питания на душу населения увеличились вдвое.
В 2019 году датчане и швейцарцы больше всего потратили на экологически чистые продукты (344 и 338 евро на душу населения).
Для получения дополнительной информации посетите www.organicdenmark.com .