Имея 35,65 миллиона гектаров сертифицированных земель, Австралия обладает самой большой в мире земельной площадью под органическим управлением. За последние 2 года земли под органической сертификацией достигли почти 10% от общей площади страны . [1]
Сейчас, когда проявляются такие экстремальные климатические условия, как лесные пожары, как никогда, мы должны думать о том, как вести устойчивую деятельность, чтобы противостоять таким катастрофам. Например, агролесоводство и использование методов органического земледелия, которые позволяют связывать углерод в почве.
Об устойчивом потреблении ведется много разговоров, и потребители являются его частью. Однако как гражданин без физического контакта с фермерами, выращивающими экологически чистые продукты, может быть уверен, что то, что они потребляют, является органическим?
Вот почему так важна сертификация!
Сертификация дает гражданам уверенность в том, что они потребляют органические продукты © Эдвард Вудкок
Компания Organic Systems & Solutions (OS&S) была основана в 2012 году с целью:
- чтобы помочь фермерам сертифицировать свои фермы, что увеличивает стоимость продукции и делает их ценообразователями, а не сборщиками цен
- чтобы помочь перевести традиционных производителей на органическую переработку
- чтобы помочь органическому бизнесу, росту и торговле.
OS&S помогла многим фермерам и производителям преобразовать свой пищевой бизнес и миллионы гектаров во всем мире на экологически чистые.
« Как участник сертифицированного органического рынка, мы верим в принципы органического сельского хозяйства и чрезвычайную важность биоразнообразия для здоровья окружающей среды. « Марг Уилл, главный исполнительный директор OS&S .
« Вот почему я рад, что мы следуем стандарту органического производства Австралии, который поддерживает биоразнообразие, потому что он требует, чтобы фермеры, выращивающие экологически чистые продукты, ежегодно демонстрировали доказательства этого на своих фермах. «, - продолжила она.
Органические методы способствуют биоразнообразию, жизненно важному для выживания видов © Pixelbliss
Марг испытала влияние химического загрязнения на окружающую среду и людей, выросла рядом с химическим заводом. Она знала, насколько опасны химические вещества для воздуха, почвы и общего состояния здоровья растений и животных, и как можно уменьшить загрязнение с помощью устойчивого ведения сельского хозяйства. Неудивительно, что она стала участвовать как в органическом земледелии, так и в процессах поставки продуктов питания.
Работаем вместе, чтобы сделать органическое доступным!
OS&S добилась больших успехов не только в оказании помощи в сертификации фермеров и их продукции, но и в поиске для них новых рынков. Поскольку большинство их клиентов находятся в Юго-Восточной Азии, Австралии и Тихоокеанском регионе, их клиентская база продолжает расти, равно как и влияние их работы.
Это связано с тем, что консалтинговая компания состоит из фермеров и переработчиков экологически чистых продуктов, которые опережают усилия в понимании рынка и новых регуляторных воздействий. Это сила, которая помогает команде понять на практике препятствия, с которыми сталкиваются их клиенты.
Марг на верблюжьей ферме, которую OS&S помогла сертифицировать © OS&S
« Всегда приятно видеть, как клиент получает свои сертификаты или отправляет свой первый экспорт. Например, когда мы помогли пройти сертификацию первой верблюжьей молочной ферме », - делится Марг, улыбаясь.
Консультационная деятельность - это не просто установка флажков и проведение аудитов, это понимание и построение сообществ. Когда команда отправляется навестить своих клиентов в отдаленные места, они остаются в домах своих клиентов, обедают с ними и обмениваются идеями.
Именно такие обмены привлекли традиционных фермеров к переходу на экологически чистые продукты с помощью организации. Фактически, в рамках крупного проекта австралийской мясной промышленности они перевели более 100 различных фермеров с 50 000 голов крупного рогатого скота на сертифицированные органические продукты .
С тех пор у фермеров в таких областях, как Центральный Квинсленд , появилось достаточно денег, чтобы построить больше плотин и инфраструктуры на своих землях. Это не только дало фермерам более устойчивый источник дохода, но и расширило их возможности.
«Органическая сертификация является жизненно важной частью удовлетворения ожиданий заинтересованных сторон и позволяет нам продавать нашу премиальную продукцию по всему миру. Мы привлекаем Organic Systems and Solutions уже несколько лет, и они контролируют наши сертификаты органической продукции в Австралии, USDA и Китае. Теперь мы с гордостью являемся крупнейшими сертифицированными производителями органического ячменя и пшеницы в Австралии, которые производят органическую лапшу и органическое пиво », - Килтер Рурал, один из клиентов OS&S. [2]
По словам команды OS&S, иногда люди используют традиционные методы ведения сельского хозяйства из-за отсутствия информации о вреде химикатов или преимуществах органического земледелия. Вот почему они работают с сообществами, обеспечивая обмен информацией между фермерами.
« Мы гордимся тем, что являемся членом IFOAM - Organics International, потому что это место, где органический мир объединяется в единое целое, и мы едины в наших ценностях в отношении органики, независимо от местоположения. ”, OS&S.
Это мотивирует их работать еще усерднее. OS&S хочет, чтобы к 2025 году 15% территории Австралии было органически сертифицировано. Несмотря на то, что они сталкиваются с проблемами из-за COVID-19, такими как ограничения на доставку, которые затрудняют получение достаточного количества органического материала для обработанных пищевых продуктов, они не замедляются в обеспечении органических продуктов.
Органика - это инструмент в наборе инструментов. Это заставляет фермеров становиться ценообразователями, а не братьями, брать на себя ответственность и строить почву, сообщества и окружающую среду. Это дает фермерам возможность выбора, и он никуда не денется.