«Органическое сельское хозяйство является наиболее эффективным с экономической точки зрения и с точки зрения экологических требований»: это веское научное доказательство . На этот раз сотый удар по опасному клише о том, что синтетическая химия неизбежна в сельском хозяйстве, нанесен за пределами Альп.
В отчете «Les performances économiques et environmentalnementales de agroécologie», подготовленном France Stratégie, Генеральным комиссариатом по стратегии и перспективам , четко установлено, что по сравнению с традиционным методом органический метод более устойчив для окружающей среды, безопасности продукты питания и доходы фермеров.
Французская исполнительная власть, отметив текущую ситуацию в сельском хозяйстве, которая оказывает негативное воздействие на окружающую среду и низкий доход фермеров, запросила отчет у France Stratégie, государственного исследовательского центра, который предоставляет государственной администрации технические оценки. -научные и предлагаемые стратегии для целей экономического, социального и культурного развития страны.
Выводы исследователей основаны на обзоре научной литературы и 23 соответствующих критериях агроэокологии . Органическое земледелие имеет значительные экономические преимущества в преобладании изученных контекстов: например, в случае зерновых культур это единственная система, способная принести фермерам среднесрочные выгоды.
Кроме того, переключившись на органическое производство , сельскохозяйственный предприниматель может повысить свой доход на 25% (и это без учета каких-либо государственных субсидий в контексте сельскохозяйственной политики Сообщества).
Отсутствие использования синтетических химических веществ и гербицидов приводит к снижению урожайности и требует дополнительной рабочей силы, но затраты компенсируются менее изменчивыми и более адекватными ценами. В то же время, благодаря устранению удобрений и пестицидов, которые влияют на почву, поверхностные и грунтовые воды, биоразнообразие, пчел, других полезных насекомых и диких животных, возрастает ценность общественных благ, таких как биоразнообразие и наиболее охраняемые природные ресурсы.
Франция Stratégieон также предлагает способы ускорить внедрение более экологичных методов. Налогообложение использования пестицидов и синтетических удобрений в традиционном сельском хозяйстве может привести к системе бонус-малус в государственной помощи, которая вознаграждает производителей органических продуктов за счет методов, благоприятных для биоразнообразия и климата (севооборот, уход за лугами постоянная агроэкологическая инфраструктура). Мера, сопровождающая со стороны спроса более подробную информацию об экологических требованиях сельскохозяйственного производства, мобилизация перерабатывающих компаний, кооперативов, дистрибьюторов, магазинов и потребителей. Орган государственной власти должен уделять первоочередное внимание поддержке брендов, получивших высокие оценки как с точки зрения экологических показателей, так и с точки зрения экономических выгод, таких как органическое сельское хозяйство,
Претензии, которые не единичны. «Переход к устойчивости представляет собой возможность для всех участников цепочки поставок продуктов питания в ЕС , которые могут воспользоваться« преимуществом первопроходца »», - пишет Европейская комиссия, которая недавно опубликовала стратегию «От фермы к вилке» с амбициозные цели, которые должны быть достигнуты к 2030 году: не менее 25% сельскохозяйственных земель в Европе занято органическими культурами, 50% сокращение пестицидов и антибиотиков, используемых на фермах, 20% сокращение химических удобрений. По данным Евростата, годовой доход от синтетических химических удобрений и пестицидов Фактически это 23,5 килограмма на каждого европейца: 12 миллионов тонн ежегодно выливается на поля Старого континента.
«Очевидно, этого недостаточно для тех, кто продолжает отрицать большие возможности, которые органическое сельское хозяйство предлагает в качестве альтернативы тому, которое использует огромные количества синтетических химических удобрений, фунгицидов и инсектицидов, возможно, с добавлением семян ГМО, устойчивых к глифосату », - вспоминает Роберто Пинтон, технический и научный менеджер Assobio.
"Научные данные вне всяких сомнений показывают, что органическое сельское хозяйство - это не романтический выбор, а точная и неизбежная необходимость с экологической точки зрения и исключительная возможность с экономической точки зрения, что неудивительно, что Комиссия и правительства наших стран-конкурентов твердо настроены продвигать, - добавил Роберто Занони, президент Assobio-. Наша страна, которая уделяет большое внимание окружающей среде, входит в число мировых лидеров отрасли. Обычным фермерским организациям не нужно упускать прекрасную возможность, доступную производителям, и продвигать крупный проект конверсии. Но политика также должна сыграть свою роль, как это происходит за рубежом. Начиная, возможно, с окончательного одобрения национального закона, который после того, как был почти единогласно одобрен Палатой представителей в декабре 2018 года, с тех пор увяз в Сенате ".