Германия с годовым объемом продаж 11970000000 евро является крупнейшим рынком органических продуктов питания в Европейском Союзе. Органически выращенные корма для сельскохозяйственных животных является предпосылкой для производства органических пищевых продуктов животного происхождения, таких как молоко, мясо и яйца.
Ежегодно в Германии производится более 24 млн т комбикормов. С этого общего количества органические корма составляют примерно 4-5% (примерно 1200000 т комбикормов). Компания Biochem вправе проводить как обычные, так и органические корма и, следовательно, подчиняется директивам для органических продуктов.
Четкие правила производства
Регламент ЕС (834/2007) однообразно регулирует минимальные требования к производству, хранению, маркировке и сертификации органических сельскохозяйственных продуктов. Этот регламент применяется к органическому земледелию и переработке пищевых продуктов, удобрений для растений и кормов для животных. Это правовой стандарт разработан для компаний, использующих методы органического производства. Производителям органических продуктов ставят высокие требования и ограничения. Таким образом, потребители могут быть уверены, что продукты с сертифицированной органической этикеткой соответствуют высоким экологическим стандартам при производстве и переработке.
Как и другие стандарты сертификации, безопасности кормов играет важную роль в экологическом / органическом производстве, чтобы обеспечить строгий контроль за риском заражения несанкционированными ингредиентами или производными веществами. Это означает, что необходимо принять меры для предотвращения риска попадания в организм вредных для здоровья веществ, а также любых веществ, запрещенных законодательством. Соответствующие мероприятия требуют, например, чтобы органические и неорганические корма проводились в разное время или в отдельных помещениях.
Производители кормов также должны применять такие принципы для продуктов, используемых в органическом животноводстве:
• Исключение генной инженерии на всех этапах производства.
• Запрет на использование кормовых материалов, произведенных в сочетании с химико-синтетическими растворителями.
• Использование кормовых добавок должно быть сведено к минимуму и ограничено ситуациями, когда это является важным технологическим или зоотехническим требованием для определенных пищевых целей.
Содержащийся в органических кормах?
Регламент (ЕС) 889/2008 определяет, какие кормовые материалы и добавки разрешены при производстве органических продуктов и как эти продукты маркируются. Использование обычных ингредиентов в кормах строго ограничено, но не все вещества доступны в органическом качества. Итак, органическое регулирования ЕС позволяет использовать ингредиенты, включая травы, патоку, специи и некоторые инактивированные дрожжевые продукты из обычных источников.
В дополнение к юридическим стандартам, установленным законодательством ЕС об органической продукции, органическое производство контролируется национальными отраслевыми ассоциациями, такими как Bioland и Demeter. Руководящие принципы, установленные этими ассоциациями, в некоторой степени строже, чем требования, указанные в органических правилах ЕС. Например, руководящие принципы ассоциации частных фермерских хозяйств устанавливают более строгие ограничения на количество допустимых добавок, используемых в производстве, или устанавливают более строгие правила для животноводства. Производители кормов, которые поставляют фермы, принадлежащие одной из этих ассоциаций, также должны соблюдать дополнительные правила.
Европейские правила по органическому сельскому хозяйству были существенно пересмотрены в 2018 году. С 1 января 2022 вступит в силу новое постановление, согласно которому к кормам для органического земледелия будут применяться еще более строгие требования.
Исключение генетически модифицированных организмов (ГМО) не только играет важную роль в производстве органических продуктов животного происхождения (молока, мяса и яиц). Как правило, в Европейском союзе существует высокий спрос на пищевые продукты животного происхождения, не содержащие ГМО, независимо от того, происходят они из органических или традиционных источников. В некоторых странах, включая Германию и Францию, были приняты законы, согласно которым продукты животного происхождения (молоко, мясо и яйца) маркируются как продукты, не содержащие ГМО. Использование кормов, не содержащих ГМО, является предпосылкой для производства и маркировки пищевых продуктов, не содержащих ГМО. В рамках нашей сертификации GMP + MI105 Контроль ГМО, копания Biochem соответствует этому требованию производства и маркировки кормов как не содержат ГМО (контроль ГМО).