Рыбоводы компании «Агрофирма «Липецк», занимающиеся выращиванием клариевого сома в селе Кузьминские Отвержки, имеют все шансы войти в историю российского сельского хозяйства. На предприятии запустили процесс сертификации продукции по европейским стандартам. После чего компания получит большие возможности по освоению зарубежного рынка, где, как известно, с особым пиететом относятся к органической продукции.
Инспектировал предприятие генеральный директор Контрол Юнион Сертификейшенс Григорий Беленький, заявивший LipetskMedia, что зарубежные сертификаторы не признали еще ни одно российское предприятие, занимающееся выращиванием рыбы.
- Убедился, что руководство «Агрофирмы» имеет все основания для европейской сертификации. Серьезных претензий к производственному процессу и к качеству продукции у меня нет. Но кое-что нужно доработать. В основном это касается документальной стороны сертификации. Поскольку иностранцы уделяют особое внимание инструкциям, предписаниям, - подчеркнул Григорий Беленький.
По его словам, процедуру подтверждения соответствия органической продукции получили всего лишь несколько предприятий Черноземья. Интерес к сертификации проявляют многие компании, занимающиеся в первую очередь экспортом пшеницы, ржи, кукурузы, свеклы, масличных культур. При этом эксперты АПК России предсказывают, что в ближайшие время к сертификаторам встанут очереди из предпринимателей, ориентирующихся на выпуск продукции для внутреннего рынка. Причина – 1 января 2020 года вступит в действие закон «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» («О производстве органической продукции»). Он отрегулирует нормы производства, хранения, транспортировки, маркировки и реализации продуктов питания, которые претендуют называться экологическими.
К маркировке органической продукции будут относиться строго. Ставить слова и графический знак «органик» на упаковке могут только те производители, которые прошли сертификацию и внесены в единый государственный реестр органических производителей. Сертифицированные производители получат инструмент защиты своих прав.
«Агрофирма «Липецк» выпуском клариевого сома занялась в 2016 году. Ежегодно на предприятии выращивают 400 тонн товарной рыбы, миллион штук малька реализуют в хозяйства партнеров, производят 340 тонн готовой продукции. На предприятии действуют собственные цеха по выращиванию и переработке рыбы. Применяются многоступенчатые фильтры для очистки воды, что исключает заражения рыбы паразитами и патогенными микроорганизмами. В продукции отсутствуют антибиотики, консерванты, искусственные красители, усилители вкуса. Компания производит как натуральные полуфабрикаты, так и продукты холодного и горячего копчения.
