Агропродовольственная система, а именно способ выращивания сельскохозяйственных культур, выращивания животных и производства продовольствия, нуждается в коренной трансформации из-за постоянно растущих тревожных изменений в области здравоохранения и окружающей среды, а также социально-экономических проблем.
Промышленное сельское хозяйство и животноводство несут ответственность за истощение природных ресурсов. С точки зрения воздействия на окружающую среду, более 11% почвы ЕС подвержены эрозии. Сельское хозяйство и животноводство оказывают различное влияние на качество почвы и воды с помощью химических веществ, пестицидов и удобрений. Подсчитано, что на долю Грузии и переработки сельскохозяйственной продукции приходится 30% выбросов парниковых газов в результате деятельности человека. Этот процент также может быть увеличен за счет потери и потери неиспользованных продуктов.
Роль органического сельского хозяйства и агроэкологии
Агроэкология (связывающая агрономию и зоотехнику с экологией) начиналась как наука, которая занимается взаимоотношениями и взаимодействиями между растительными и животными организмами и окружающей средой, включая людей в экосистемах, которые включают сельскохозяйственное производство. С течением времени из концепции / концепции, которая не вызывала особой озабоченности, она перешла к различным текстам решений и документов ЕС и ООН различных государств. В настоящее время ФАО считает, что агроэкология - это путь, ведущий к целям в области устойчивого развития.
В частности, ФАО пропагандирует 4 сообщения:
• Агроэкология способствует ускорению достижения Повестки дня на период до 2030 года.
• Агроэкология может помочь в переходе к устойчивым агропродовольственным системам.
• Агроэкология помогает как людям, планете, так и гражданам.
• Агроэкология - это концепция успеха через инновации и сотрудничество
ФАО перечисляет 10 характеристик агроэкологии:
iversity разнообразие
ία создание и распространение знаний
синергизм
эффективность
переработка
адаптивность
человеческие и социальные ценности
традиции культуры и питания
ответственное управление
и подотчетность
Органическое сельское хозяйство и животноводство
Он основан на движениях социальных преобразований фермеров начала 20-го века, которые отказались использовать искусственные средства для питания и защиты растений и опирались на концепцию плодородия почвы в азотном цикле, включающем как скот, так и компостирование. , качество продуктов питания и здоровье. Это был ответ на индустриализацию Грузии и был разработан фермерами, которые были заинтересованы в воздействии обычного сельского хозяйства на сельскохозяйственные системы. Они сосредоточились на улучшении здоровья почвы, используя такие методы, как севооборот и использование переваренного навоза животных для улучшения почвы. Органическое сельское хозяйство и животноводство объединяют традиции,
Агроэкология и органическое сельское хозяйство придерживаются того же направления и практики
У них та же цель - преобразование в устойчивые агропродовольственные системы.
Они сами защищают политику сплоченности в обществе.
Этим документом Движение за органическое сельское хозяйство (IFOAM) хочет подчеркнуть синергизм между агроэкологией и органическим сельским хозяйством и то, что применяемые методы могут действительно и фундаментально преобразовать существующие агропродовольственные системы в более справедливые, более устойчивые системы. уважать пределы природных ресурсов планеты. ЕС и государства-члены должны уделять больше внимания краткосрочным пищевым цепям, чтобы защитить свое сельское хозяйство и адаптировать его к новым вызовам, таким как изменение климата и предпочтения потребителей в отношении более здорового питания.
Органическое сельское хозяйство и агроэкология - преобразование продовольственной системы
В декабре 2019 года Европейская секция Всемирной организации органического сельского хозяйства / IFOAM опубликовала документ по агроэкологии. Ссылки на этот документ публикуются в этом тексте.
Перевод Кэти Милонас, ветеринара и члена Греческой сети друзей природы / Naturefriends Greec
enallaktikos.gr/