Фермеры, перешедшие с обычных методов сельского хозяйства на органические, смогли увеличить прибыль в 6 раз. Все они участвовали в проекте Crops For Better Soil в рамках европейской программы охраны окружающей среды LIFE, пишет «Сегодня».
В проект вошли производители пшеницы из четырех регионов Испании, которые специализировались на дешевой кормовой пшенице. Они отказались от искусственных удобрений и пестицидов, стали засевать меньше площади, чтобы часть земли отдыхала.
В результате их пшеница получила сертификацию как органический продукт, и фермеры смогли продавать ее по гораздо более высокой цене. Таким образом, прибыль с гектара у них выросла с 50 до 300 евро за 5 лет проекта.
Органическое земледелие гораздо меньше вредит окружающей среде, чем обычное, с использованием химических удобрений и пестицидов. Но фермеры до сих пор с опасением относятся к органическим способам из-за опасения недополучить прибыль.