Новое исследование экономического бюро L'Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee) было опубликовано во вторник, 29 октября. Как отмечается в докладе, магазины экологически чистых продуктов больше не являются прерогативой богатых пригородов Парижа и становятся все более доступным и более экономически выгодным вариантом на большей части территории Франции.
Было установлено, что в последнем общенациональном подсчете - в 2016 году - работало "не менее 1 970 местных магазинов" такого рода по всей стране из общего числа в 57 000 магазинов.
В отчете говорится: "Специализированные магазины экологически чистых продуктов питания (под такими брендами, как La Vie Claire, Biocoop и Naturalia) сейчас присутствуют по всей Франции".
Наибольшее количество таких магазинов можно найти к югу и западу от Парижа, за ним следуют Бретань, несколько департаментов в Окситании и Рона-Альпы. В отчете также отмечается: "Это частично соответствует тем областям, в которых культура органических продуктов наиболее развита".
Рост популярности магазинов экологически чистых продуктов среди потребителей, похоже, побуждает более крупные бренды супермаркетов предлагать больше экологически чистого ассортимента, что делает этот вариант более рентабельным.
В 2018 году Agence Bio, которая насчитывает все бренды органических продуктов питания в стране, заявила, что она получила в два раза больше уведомлений о новых брендах, чем в 2016 году. Примерами могут служить появление Bio Village в E.Leclerc, Bio в Carrefour и Bio в Auchan.
Исследование потребителей 2017 года установило, что стандартная корзина покупок из магазина в виде органических продуктов стоила на 28% больше, чем та же самая корзина в обычном супермаркете, за исключением сыпучих фруктов и овощей.
Это объясняется тем, что большинство супермаркетов основывается на больших объемах продаж и более низких ценах по сравнению с меньшими объемами, но более высокими ценами в магазинах экологически чистых продуктов.
Но теперь, согласно отчету Insee, более половины органических продуктов питания, продаваемых во Франции, покупаются в обычном супермаркете.
Исследование показало, что 83% местных магазинов органических продуктов питания все еще находятся лишь в центральных городских районах. Этот показатель идет в сравнении с обычными супермаркетами, которые более распространены, что делает их более доступными для людей, живущих немного дальше от городских центров.
В отчете также говорится, что по-прежнему существуют региональные различия между наличием магазинов органических продуктов питания в разных районах страны.