Презентация книги «Сага о русском сыре»

Презентация книги «Сага о русском сыре»

В книге, созданной по инициативе и при поддержке Угличского сыродельно-молочного завода, одного из старейших сыродельных предприятий России, освещается история российского сыроварения с допетровских времен и до наших дней. В настоящий момент Угличский сыродельно-молочного завод также имеет сертификат на производство органического сыра.

На презентации книги вы узнаете много интересных фактов: какой сыр ели современники Ивана Грозного, зачем Петр Первый пригласил в Россию сыроваров из Голландии, откуда поставлялся сыр в ресторации пушкинских времен, какую роль сыграли в становлении русского промышленного сыроделия флотские офицеры и, самое главное, почему русский сыр является уникальным продуктом.

В презентации принимают участие:

  • Ломакина Елена Юрьевна, генеральный директор компании «Агранта»
  • Молев Андрей Геннадьевич, генеральный директор Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ)
  • Маницкая Людмила Николаевна, член Общественного совета при Россельхознадзоре
  • Петриков Александр Васильевич, руководитель ВИАПИ им. А.А. Никонова – филиала ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, академик РАН, профессор
  • Кузнецова Оксана Александровна, директор Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН
  • Григорий Мосин, бренд-шеф ресторана «СырБор»

Дата: 25 апреля с 14:00 до 16:00

Адрес: г. Москва, ул. Новый Арбат, д. 8, Московский дом книги на Новом Арбате, 2-й этаж, сцена Литературного кафе.

Аккредитация СМИpressa@mdk-arbat.ru