4 июня в Москве состоялся экспертный семинар «Развитие «зеленого» ассортимента в российском ритейле: от поставщиков к покупателям». Организаторами мероприятия выступили Экологический союз Санкт-Петербурга и Центр устойчивого развития бизнеса Московской школы управления СКОЛКОВО, при поддержке Leroy Merlin и Экобюро GREENS.
На подиуме сидели представители X5 Retail Group, Leroy Merlin, Ашан, Икеа, Азбука Вкуса, Ozon, ВкусВилл - столь представительной встречи, на которой обсуждались бы проблемы экологизации ритейла, в России ещё не было. И несмотря на то, что слово «экологизация» и «устойчивое развитие» каждый понимает по-своему, а регламент семинара пошел в разнос довольно быстро, есть повод поздравить организаторов с тем, что им удалось провести представительное мероприятие по сложной и очень непонятной в стране теме.
В начале выступила директор Экосоюза Санкт-Петербурга Юлия Грачева, раскрывшая понятие «экологизации ритейла», базирующееся на нескольких важных пунктах: зеленый ассортимент, энергосберегающие и другие зеленые технологии, обращение с отходами, политика в отношении упаковки и др. экологические меры. Г-жа Грачева представила Green Guide – методологическое руководство по экологизации ассортимента и позиционированию экотоваров, разработанное Экосоюзом СПб при поддержке Совета министров Северных стран.
Встреча, кстати, показала, что экологизацией российского ритейла озабочены не только в северных, но и других европейских странах. Именно представители иностранных ритейлеров продемонстрировали не только знакомство с теорией, но и с практикой устойчивого развития. Светлана Артемьева, руководитель по внешним коммуникациям Auchan сообщила, что биотовары в «Ашанах» - это хоть и узкий, но динамично развивающийся сегмент. Сеть видит рост потребительского интереса к биотоварам, и готова отвечать на запрос покупателей. Уже в скором будущем Auchan собирается расширять свою органическую линейку. Кстати, сказать, для ритейлера “био” – это то, что маркировано знаком евролист. Об этом г-жа Артемьева сообщила однозначно.
Алиса Ковалева, занимающаяся устойчивым развитием в IKEA, отметила, что шведская сеть не только внедряет экологические практики в собственных магазинах, но и двигает своих арендаторов в этом направлении. Будучи владельцем серьезного количества торговых площадей, IKEA настоятельно рекомендует своим арендаторам LED-освещение и прочие энергосберегающие технологии. Инженеры IKEA даже проверяют проекты арендаторов на предмет энергопотребления.
“Азбука Вкуса” в лице руководителя фермерского направления Елены Воронцовой заверила присутствующих, что в планах сети развитие органической полки, однако на этом пути сеть сталкивается с серьезными проблемами: нет конкуренции, нет рынка, высокая цена на органические продукты – всё это приводит к тому, что ритейлеру трудно сформировать потребительскую привычку покупать экопродукцию.
Руководитель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов, выступивший вслед за Еленой Воронцовой, пришел на встречу ритейлеров с рассказом о бутерброде с маслом, который он ел на завтрак: «Устойчивое развитие возможно тогда, когда точно знаешь, что, когда, откуда» пришло в магазин и на твой стол. Г-н Акимов призвал ритейлеров к открытости, так как именно она – базовая черта развития в экологичном направлении и… показал рекламный ролик криптовалюты, выпущенной кооперативом. Что ж, у всех свои экопрактики.
К примеру, X5 Retail, по словам директора по взаимодействию с органами государственной власти Святослава Наумова, на своей экопрактике заработала серьезные деньги. Миллиард рублей – только на утилизации картона и 700 миллионов – на утилизации пластика. Что ж, выясняется, что экологичный подход может стать выгодным. Другое дело, что от крупнейшего российского ритейлера хочется ожидать большего – всего того, о чем говорила Юлия Грачева, открывая семинар.
Тем более, что большего ждут потребители. Так, по результатам опроса экоориентированных потребителей, проведенного Экобюро GREENS и Экосоюзом СПб, более 64 процентов потребителей жалуются, что экопродукты трудно найти, а 45% - на то, что рынок тонет в обилии псевдоэкотоваров. Интересно, что всероссийское исследование Центра Платформа, проведенное как среди населения, так и в предпринимательской среде, представленное Инкере Кантор, демонстрирует, что около трети потребителей и предпринимателей считают необходимым развитие рынка экопродуктов, а 40% предпринимателей даже готовы давать зеленый свет местным фермерам.
«Эко растет в десять раз больше», - уверенно заявила представитель Ozon.ru, рассказав о том, что один из лидеров интернет-торговли определяет экологичность товаров, опираясь на их подробные описания от производителей. И хотя BioMio с экомаркировкой «Листок жизни» - бестселлер на виртуальных полках «Озона», хотелось бы, чтобы ритейлеры, определяя экологичность, опирались не на самодекларации производителей, а на экомаркировки и мнение профессионалов в области эко/био/органик.
Профессиональный подход, привлечение экспертов в области «зеленых» решений поможет ритейлерам пройти необходимые работы по экологизации проще и без очевидных ошибок, с которыми сталкиваются практически все продавцы и производители. Три типовых ошибки озвучил Максим Рогожко, руководитель «ОптиКом»:
- - так называемые биоразлагаемые пакеты, которые наносят еще больший вред экологии, чем обычные;
- - так называемая биоразлагаемая посуда, из пластика и кукурузного крахмала, которая тоже не разлагается, а распадается на мелкие фрагменты;
- - полистирол, трудно поддающийся переработке и небезопасный для потребителя, широко использующийся в упаковке пищевых продуктов.
Организаторы семинара: Экологический союз Санкт-Петербурга, Экобюро GREENS – те самые эксперты, которые помогут сделать процесс экологизации эффективнее. Look.Bio в рамках своего нового направления – обучение и консалтинг – тоже всегда готов прийти на помощь тем, кто хочет сделать свой бизнес по-настоящему экологичным. Ну а чтобы понять, насколько это необходимо, достаточно процитировать Максима Рогожко: по результатам исследования корпоративной и социальной культуры российского потребителя, проведенного компанией GFK, экогражданство и ответственное потребление вошли в 12 глобальных потребительских трендов России.
АВТОР: Татьяна Лебедева