Можете ли вы сказать нам, что вы видите в качестве самой большой угрозы для людей и планеты?
Джейн Гудолл: Климатический кризис - это то, что затрагивает всех, везде, но это разные угрозы, которые приводят к климатическому кризису. Мы находимся в этой сложной ситуации, когда нам нужны группы людей для устранения каждой из основных причин изменения климата: разрушения леса, загрязнения океанов, разрушения почвы и растущего населения. Все эти вещи способствуют по-разному, и все они должны быть решены, если мы хотим попытаться замедлить изменение климата.
Какое влияние промышленное сельское хозяйство оказало на почву, биоразнообразие и способность устойчиво питать мир?
Джейн Гудолл: Я не понимаю, почему промышленное сельское хозяйство называется «обычным». Конечно, обычным является мелкое семейное хозяйство. Это соглашение на протяжении тысячелетий, но теперь мы называем это общепринятым выращивать нашу еду с помощью химических ядов, и я не вижу в этом ничего обычного. Это использование химических пестицидов и гербицидов, фунгицидов и удобрений, которые так повредили почву. Поскольку почва становится все глубже и глубже, все глубже и глубже, мы теряем все биоразнообразие почвы, и это, в свою очередь, влияет на наши посевы. Другим примером являются так называемые промышленные сорняки, которые на самом деле являются пищей для миллионов различных насекомых, которые, в свою очередь, являются пищей для птиц. Насекомые исчезают с ужасающей скоростью, включая пчел по всему миру, и там, конечно, они нужны нам для удобрения наших пищевых культур.Птицы исчезают. Изменения, произошедшие с момента моего рождения 85 лет назад во флоре и фауне Великобритании, шокируют, и это все из-за так называемого «обычного» земледелия.
Как органические продукты могут предложить решения для лучшего будущего?
Джейн Гудолл: Если мы выращиваем органику, и, как я понимаю, для сертификации органики требуется три года, поскольку вы должны избавиться от всего ущерба, который наносится этими ужасными химическими веществами. Тогда, если мы все начнем требовать органических продуктов питания, это означает сокращение всех тех химических веществ, которые используются в обычном сельском хозяйстве. Это означает, что, опять же, мы должны обеспечить среду, подходящую для насекомых и птиц, и мы начнем наблюдать за повторением биоразнообразия.
В то же время это будет означать гораздо меньше болезней и недугов для людей, в том числе детей. Нет смысла есть пищу, выращенную с ядом . Неудивительно, что есть все эти детские болезни, которые на самом деле никто не понимает, и, разумеется, если вы ели какой-то яд, из которого выращена пища, вы будете более восприимчивы к болезням, которые распространяются вокруг. Органическое движение действительно помогает окружающей среде, но также помогает здоровью человека.
Что мы все можем сделать, чтобы помочь построить устойчивое будущее?
Джейн Гудолл: Самое важное послание, которое я имею для всех, - помнить, что каждый из нас имеет значение каждый день, когда мы живем на этой планете.Мы выбираем, какую разницу мы делаем. По крайней мере, каждый, кто слушает это, может выбрать. К сожалению, миллиарды, все еще живущие в бедности, не имеют выбора. Им просто нужно сделать все возможное, чтобы пережить день. Мы можем сделать выбор. Все очень хорошо обвинять правительства и промышленность, и на самом деле они должны брать на себя много вины, но потребители тоже должны. Мы делаем выбор из того, что мы покупаем, что мы носим, откуда это взялось, наносило ли это вред окружающей среде, приводило ли оно к жестокому обращению с животными? Это дешево из-за детского рабского труда? Если мы сделаем этический выбор, это может показаться не таким уж большим в моей маленькой жизни, но когда вы получите совокупный эффект от миллионов, а затем и от миллиардов этических выборов, сделанных потребителями, это изменит отрасль, и, в свою очередь, это изменит правительства.